Viltfalu

Med timjan och enbär i såsen får falukorvsgrytan en lätt viltsmak. Mustigt, gott och snabblagat.

Korv Vilt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500-600 g falukorv
1 rödlök
½ purjolök
1 msk smör
1 msk tomatpuré
½ tsk timjan
5 enbär
1½ dl mellangrädde
1½ dl vatten
1½ msk mörk oxbuljongfond
Svartpeppar
Salt

Gör så här

Skär korven i stavar. Skala och skiva rödlöken, skölj och skiva purjon.
Hetta upp smöret i en traktörpanna och fräs löken mjuk. Tillsätt korv och tomatpuré och låt fräsa en kort stund. Tillsätt övriga ingredienser, rör om och låt sjuda 10 minuter.
Servera med kokt potatis (gärna i klyftor), kokt morot och broccoli.

Kommentarer

@Rose-Marie

Mycket god och enkel att göra. Det smakar fest till vardags. Min man som inte lagar mat så ofta, har redan lagat till viltfalu 2 ggr på kort tid. Den kommer jag att laga mer av. Vi använde vanlig kalvfond, för det var vad vi hade hemma för tillfället

@Helena Franzén

Mycket gott!