Ingredienser

700-800 g grytbitar av hjort/rådjur/älg eller nöt

1 msk margarin

2-3 rödlökar

4 dl vatten

1 köttbuljongtärning

1 tsk grovkrossad vitpeppar

1 tsk timjan

1 msk vetemjöl

1 dl matlagningsgrädde

1 dl calvados eller konjak, går även med rött vin

2 msk soja

2-3 msk rönnbärsgele

2 msk ädelost

Salt

Gör så här

Putsa köttet och skär det i 3 cm stora bitar. Skala och hacka löken och bryn den i margarinet utan att den tar färg.

Koka upp vattnet och buljongtärningen i en kastrull. Lägg i köttet, lök, vitpeppar och timjan. Koka upp och låt sjuda på svag värme ca 1 timme.

Rör samman vetemjöl och grädde och rör ned redningen i grytan. Tillsätt calvadosen eller konjak, soja och rönnbärsgele. Låt sjuda ca tio minuer eller tills köttet är mört. Mosa ädelosten och rör ned. Smaka av med salt och peppar.

Kommentarer

@margareta johansson

Jättegod gryta. Jag gjorde den på hjort och vin.

@danutaka

Blev så hilma gott garanterat ska göra om det men kanske med älg men grymmt gott

@Niklas Haggö

Väldigt väldigt gott!! Rekomenderas!

@Karin Andersson

Grymt god gryta!

@kristina pärnaste-linder

Det blev jättegott, använde älgkött och svartvinbärsgele i övrigt följde jag receptet, kommer att göra den flera gånger.

@irina79

Mycket gott!!! Använde hjortkött,blev så himla gott. kommer definitivt att göra detta när jag ska bjuda hem folk. Visste inte riktigt vad jag skulle ha till,men när jag såg hur det började se ut så bestämnde jag mig för att koka potatis,och det blev perfekt till.Serverade med rönnbärsgelé sallad och ett mustigt franskt vin!! Tackar så mycket för receptet!

Liknande recept