Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Viltgryta med kantareller
Man kan använda grytbitar av vilket viltkött man vill. Jag använde älg, valde också att utesluta lingon.
Ingredienser
- 1 kg grytbitar av viltkött
- 3 morötter
- 2 gula lökar
- 300 g kantareller
- 2 dl rött vin
- Ca 400 g krossade tomater (1 burk)
- 7 dl vatten
- 3 msk kalvfond
- 2 lagerblad
- 2 tsk salt
- 2 krm peppar
- 2 dl lingon
Gör så här
- Dela köttet i bitar ca 3 cm. Skala och dela morötterna i bitar, skala och klyfta löken. Ansa och dela kantarellerna i mindre bitar.
- Bryn kött, lök och kantareller i lite smör i en stekgryta. Häll på vin, tomatkross och vatten. Låt koka upp. Tillsätt fond, lagerblad, salt och peppar och låt koka under lock i ca 2 timmar (tills köttet är mört)
- Häll på lingonen när det återstår 30 min av koktiden.
- Servera gärna till potatismos som är smaksatt med palsternacka och till det rårörda lingon.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat