Viltgryta med sting.

Bra hösträtt med färska kantareller.

Vilt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 kg grytbitar av älg eller rådjur
2 st Karbanos korvar
2 st Chorizo korvar
2 nävar Gula kantareller eller trattkantareller
4-5 hackade vitlöksklyftor
1 ½ tsk salt
3 krm. svartpeppar
5 dl. vispgrädde, ev lite mjölk
Lite vetemjöl

Gör så här

Skär korven i ca: 1 cm långa bitar och bryn den i lite smör och olivolja.
Tag upp korven ur stekgrytan och bryn köttet i fettet.
Slå på grädden, mjölet, korven, salt och peppar låt sjuda i ca 20 minuter.
Därefter lägger man i svampen och vitlöken, kan behövas att spädas med lite mjölk.
Låt sjuda i ca 25 minuter, eller tills köttet är mört.
Servera med ris och sallad

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@vinklubben

Beer can burgers!!

Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…

@engman2004

Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs

Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…