Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Ingredienser
- 400 g älgfärs
- 4 gula lökar
- 1 1/2 tsk salt
- 3 tsk paprikapulver
- 4 msk tomatpuré
- 1-1 1/2 dl köttbuljong
- 2 dl creme fraiche
- 1 röd paprika
- 1 dl hackad persilja
- 1 msk senap
- 1 msk soja
- Svartpeppar
Gör så här
- Skala och hacka löken.
- Stek färsen och lägg i löken.
- Tillsätt salt, paprikapulver, tomatpuré och buljong.
- Koka på svag värme under lock i ca 15 minuter.
- Hacka paprikan och ha i.
- Blanda creme fraiche, senap, soja, paprika, persilja och peppar. Rör ner blandningen och låt alltsammans bli varmt.
- Servera med pasta eller ris och en tomatsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Plommonspäckad viltstek
En härlig rätt som sköter sig själv i ugnen och ger dig tid för dina gäster. Servera med ett mjukt fylligt vin från t.ex.…
Kantarell- och renskavslasagne med Västerbottenost
En bra blandning mellan Norrland och Italien.
Enbärsmarinerad (älg)biff
Morsan och jag brukade slåss om de sista resterna av såsen för att doppa bröd i. Receptet är egentligen för älgbiff men funkar finfint…
Nordic Stew
Toppen vid fuktigt och kallt väder!
