Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Hoummus:
- 1 burk kikärter (à 410 g)
- 1 dl turkisk yoghurt
- 2 msk tahini (paste av sesamfrön)
- 1 msk färskpressad citronjuice
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- Syrad kål:
- Ca 400 g vitkål
- 1 1/2 msk vinäger
- 1 msk strösocker
- 1/2 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- Skav:
- 2 paket vilt-, älg- eller renskav (à 240 g)
- 2 msk olja
- 2 tsk spiskummin
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- Till servering:
- 1/2 gurka
- Salladsblad
- Pitabröd
- Feferoni
Gör så här
- Hoummus: Mixa alla ingredienser med stavmixer eller i matberedare, smaka av med salt och peppar.
- Syrad kål: Skiva kålen tunt, gärna med mandolin. Häll över vinäger, socker, salt och peppar. Krama kålen mjuk med handen.
- Skav: Stek skaven i oljan. Krydda med spiskummin, salt och peppar.
- Skiva gurkan och riv salladen. Värm pitabröden i ugnen eller mikron.
- Fördela viltskaven och tillbehören i bröden. Servera med feferoni.
Kommentarer
@c352983rmqkr-net
Hej
jag undrar hur lång tid det här kan ta?
Tror du jag hinner på 80 minuter?
Tack i förhand
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
