Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Färsröran:
- 400 g blandfärs
- 1 lagerblad, 1 stort eller flera små
- 3-5 svartpepparkorn
- 1 msk paprikapulver
- 1 tsk dijonsenap
- 2 msk dill
- 1 liten burk crème fraiche, 2 dl
- Salt
- Kålröran:
- 1 litet vitkålshuvud
- 3-5 kryddpepparkorn
- 3-4 dl buljong
- 1 tsk skånsk senap
- 1 msk olja
- Peppar
Gör så här
- Ansa och strimla vitkålen. Lägg i en stor gryta tillsammans med buljong. Täck knappt kålen med vatten. Lägg i kryddorna och senapen. Koka tills kålen är lagon mjuk och mesta vätskan kokat in.
- Fräs färsen under tiden. Blanda ner crème fraiche, senap och dill. Låt puttra ett par minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Blanda samman allt i stora grytan. Om det blir för lite sås kan man ta ännu en burk crème fraiche, men då måste man öka på senapen och lite mer kryddor annars blir det lite lamt.
- Servera med pressad potatis till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
