Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Vitlöksbakad fisk på tomatbädd
Servera fisken med couscous smaksatt med basilika och rostade pinjenötter.
Ingredienser
- 3–4 tomater
- 1 krm rapsolja
- 2 fiskfiléer (à 150 g)
- saft av 1/2 lime
- 1 tsk salt
- 1 krm nymald svartpeppar
- 4 vitlöksklyftor, skivade
- 1 msk timjanblad
- 1 tsk olivolja
- Tillbehör:
- 1 dl couscous
- finstrimlat skal av 1/2 välborstad lime
- 8–10 basilikablad
- 1 msk rostade pinjenötter
- Garnering:
- salladsblad
- Limeklyftor
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°.
- Skiva tomaterna i ca 1 cm tjocka skivor och lägg dem på ett ugnssäkert fat penslat med lite rapsolja. Krydda med hälften av saltet och pepparn. Sätt fatet mitt i ugnen och låt stå ca 20 min.
- Öka ugnstemperaturen till 200°. Lägg fiskfiléerna på
- tomatbädden. Pressa över lime, salta och peppra. Strö över vitlök och timjanblad. Ringla över olivolja. Stek mitt i ugnen tills fisken är klar, 10–15 min.
- Koka couscousen enligt anvisning på förpackningen. Blanda med limeskal, basilika och pinjenötter.
- Servera fisken med couscous. Garnera med salladsblad och limeklyftor.
- Ca 388 kcal/portion
- varav ca 11 g fett,
- 38 g kolhydrater,
- 34 g protein
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
