Vitlöksdoftande älgfärs pastagratäng

Denna pastagratäng är enkel att göra och mycket god. Något som jag har experimenterat fram genom åren då jag studerade. De e både mycket ost och vitlök i. I början bestod de bara av älgfärs, vitlök, salt och vitpeppar, och makaroner.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Sätt på ugnen på 200 grader.

Koka makaronerna så att de nästan är färdiga och häll över dem i en smörad ugnsform.

Gör i ordning såsen

Häll i mjölken och idealmjölet i en kastrull och rör om. Koka upp försiktigt under omrörning. Salta och peppra, tillsätt osten lite i taget.

Häll sedan ostsåsen över makaronerna.

Stek älgfärsen i smör, salta och peppra. Pressa i vitlöksklyftorna och låt stå lite så färsen får dra åt sig.

Ha i färsen i ugnsformen och blandar runt med ostsåsen och makaronerna.

Ha i 2 dl riven ost och blandar runt. Ställ in i mitten av ugnen och låt stå inne i ca 10 minuter. Håll koll så att de inte bränner.

Om man inte vill göra egen ostsås kan man använda sig av färdig ostsås får affären.

Liknande recept

@vinklubben

Beer can burgers!!

Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…

@engman2004

Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs

Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…