Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 280 g bacon
- 90 g Fjällbrynt salami- och brieost (½ tub)
- 1 vitlöksklyfta
- 4 dl grädde
- 5 dl mjölk
- 2 msk mjöl
- 3 krm smoked paprika krydda, Santa Maria
- 1 krm vitlökspulver
- 1 krm svartpeppar
- ½ tsk salt
- Smör till stekning
Gör så här
- Smält en klick smör i en gryta och lägg i en vitlöksklyfta. Låt fräsa lite. Skär bacon i små bitar och låt fräsa tillsammans med vitlöken tills baconet börjat få fin färg.
- Ta då ur klyftan och slå ner grädde, 4 dl mjölk - spar 1 dl till redning - och salamiost. Krydda med salt, svartpeppar, vitlökspulver och paprikakryddan.
- Rör ihop 1 dl mjölk med 2 msk mjöl till redning och häll i lite i taget tills såsen får den konsistens du vill ha. Låt puttra på medelvärme i ca 10-15 min.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
