Vitlökskräftor i avokado

Hittade receptet i mina gömmor på en handskriven lapp, har smakat med kräftor, i morse testade jag med räkor för att få en bild, går också bra men det är godare med kräftstjärtar. En jättegod och piffig entrérätt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 burk kräftstjärtar i lag
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 1 dl citronmajonnäs, Kavli
  • 2 avokado
  • Salt
  • Peppar
  • Garnering:
  • Lime
  • Dill
  • Tillbehör:
  • Rostat bröd

Gör så här

  1. Låt kräftstjärtarna rinna av väl.
  2. Pressa vitlöken och blanda med majonnäsen.
  3. Dela och gröp ur avokadorna, spara skalen. Skär fruktköttet i mindre bitar.
  4. Blanda avokadon med majonnäsen och smaka av med salt och peppar, vänd ner kräftstjärtarna. Låt röran stå kallt ett tag och gotta till sig.
  5. Fördela kräftröran i de urgröpta avokadoskalen.
  6. Garnera med lime och dill.

Kommentarer

Jättegott! Mina gäster blev lyriska! Och så enkelt sen...
Detta var underbart gott!! Serveras med smörstekta formbrödsbitar:-) Rekommenderas varmt!
MUMS!! - extremt gott!!
skall prova till helgen. mvh Rigmor

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr