Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 purjolök
- 3 dl ris
- 1 tsk curry
- 6 dl vatten
- 1 fiskbuljongtärning
- 400 g djupfryst torskfilé
- Saft av ½ citron
- 1 röd paprika
- 500 g räkor med skal
- Salt
- Peppar
- Dill
Gör så här
- Tina fisken och skär den i stora tärningar. Droppa citronsaft över fisken. Tina och skala räkorna. Ansa och strimla purjolöken. Kärna ur och strimla paprikan.
- Fräs pujolök och ris i lite matfett en stund. Strö över curryn.
- Späd med vatten och smula ner buljongtärningen. Låt allt koka ca 10 minuter under lock. Tillsätt fisktärningarna och paprikan. Låt det koka på svag värme ytterligare ca 10 minuter.
- Rör ner räkor och smaka av med salt och peppar. Garnera med dill.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
