Gör så här

1. Lägg nudlarna i blöt i kallt vatten i 20 minuter.
2. Skala räkorna.
3. Skölj broccolin och låt den rinna av på hushållspapper.
4. Bryt loss små buketter.
5. Skär sparrisen i bitar.
6. Skölj, kärna ur och strimla paprikan.
7. Skölj och skär löken i bitar.
8. Skölj och halvera tomaterna.
9. Ta upp nudlarna från vattnet och låt dem droppa av i ett durkslag.
10. Såsen:
11. Blanda samman sirap, soja, ingefära och vitlök.
12. Hetta upp oljan i en wok eller stekpanna.
13. Lägg i broccolin och fräs den.
14. Nudlarna och sparrisen läggs i och fräses.
15. Därefter läggs paprika och lök i och får fräsa med.
16. Tillsätt räkorna, tomaterna och sirapsblandningen och låt fräsa med tills det är varmt.
17. Servera genast, eventuellt med en bit bröd till.