Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 g nötkött, t.ex. fransyska eller filé
- 1 msk finhackad vitlök
- 1 msk ostronsås
- 2-3 tsk chiliflingor
- 1 tsk fisksås
- 2 msk olja
- 300 g skivade färska champinjoner
- 2½ dl löst packad helig basilika
Gör så här
- Kyl köttet i frysen i 30 minuter. Skiva det sedan tunt och skär det i strimlor.
- Lägg köttet i en skål och tillsätt vitlök, ostronsås, chili och fisksås. Rör om väl så att köttet täcks av marinad.
- Marinera 5 minuter.
- Hetta upp en wok eller en stor stekpanna och häll i 1 msk olja. Lägg i köttet när oljan är mycket het och woka på hög värme, 1 minut.
- Tag upp köttet från woken och ställ åt sidan.
- Häll resten av oljan i woken och tillsätt svampen när oljan är het. Woka på hög värme, 2 minuter.
- Lägg tillbaka köttet i woken tillsammans med hälften av basilikan och woka 30 sekunder.
- Lägg över på ett serveringsfat och strö över resten av basilikan. Servera rätten varm.
Liknande recept
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Japanskt långkok med nudlar
Fräscht och enkelt långkok
Dryck vi tror du gillar
