Wokad fläskfilé med grönsaker

Den här färgglada woken är god att servera med ris, men variera gärna och bjud den med nudlar eller gryn, t ex bulgur.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 600 g fläskfilé
  • 1 spansk pepparfrukt
  • 2 röda paprikor
  • 2 rödlökar
  • 200 g sockerärtor
  • 2 små squash
  • 1/2 liter broccolibuketter
  • 3 msk rapsolja
  • 1 dl woksås eller sötsur sås
  • 1 dl basilikablad
  • 1 dl rostade cashewnötter

Gör så här

  1. Putsa och skär filén i strimlor eller tunna skivor.
  2. Kärna ur och skär pepparfrukten och paprikorna i bitar.
  3. Skär löken, sockerärtorna och squashen i bitar.
  4. Hetta upp hälften av oljan i en wok eller en stor stekpanna. Fräs köttet i omgångar 2-3 minuter. Rör om då och då. Ta upp köttet.
  5. Fräs grönsakerna i resten av oljan 3-5 minuter under omrörning. Blanda i köttet och hälften av såsen och låt allt bli genomvarmt. Strö över basilikablad och nötter.
  6. Servera med kokt ris och resten av såsen.

Kommentarer

En mycket god wok

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…