Wokad kotlett

Lite annorlunda sätt att tillaga fläskkotlett, men gott är det!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

600 g urbenad kotlettrad
½ spetskålshuvud eller 300 g vitkål
3 vitlöksklyftor
½ gul lök
1 gul paprika
Matolja till stekning
1 dl kokosmjölk
3 dl kycklingbuljong
Rivet skal och saft från 1 lime
Salt
Peppar

Gör så här

Strimla köttet. Skär grönsakerna i mindre bitar.
Hetta upp lite olja i en wok eller stekpanna. Salta och peppra köttet och stek det runtom tills det får fin färg. Ta upp köttet ur pannan och lägg ner grönsakerna. Låt grönsakerna fräsa i några minuter.
Häll upp kokosmjölken och buljongen. Låt koka 5-7 minuter. Smaksätt med limeskal och saft. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt köttet, garnera med färska basilikablad och servera med kokt jasminris.

Kommentarer

@molgan

Hej Queenie. Tack för ditt recept. Det blev gott och vi var väldigt nöjda och belåtna efter maten, Fast jag hade i lite grönsaksbuljong. Ändrade riset till Spagetti.