Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 450 g ryggbiff eller rostbiff, tunt skivad
- 2 msk soja
- 5 msk hoisinsås
- 2 msk torr sherry
- Vegetabliisk olja i spray form
- 1 tunt skivad gul lök
- 1 tsk hackad färsk vitlök
- 1 tsk hackad färsk ingefära
- 1 tunt skivad morot
- 450 g sockerärter
- 225 g skivade bambuskott på burk, avrunna
- Färska korianderkvistar, till garnering
- Kokt ris eller nudlar, till serveringen
Gör så här
- Lägg i köttstrimlorna i en skål, tillsätt soja ,hoisinsås och sherry och blanda. Låt stå och marinera medan du kokar grönsakerna.
- Spraya en stor, teflonabelagd stekpanna med olja. Lägg i lök, vitlök, ingefära, morot och sockerärter och woka i 5 minuter, tills grönsakerna är mjuka
- Häll kött och marinad i wokpanna och woka i 2-3 minuter eller tills köttet är stekt. Tillsätt bambuskott och woka i ytterligare en minut, tills alltsammans är varmt.
- Lägg över i en varm serveringsform, garnera med koriander och servera tillsammans med kokt ris eller nudlar, om så önskas.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
