Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 msk olivolja
- 1 morot
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk pesto
- 500 g salsiccia
- 200 g pancetta
- 2 dl torrt vitt vin
- 400 g blandade bönor
- 1 msk tomatpuré
- 1 msk kalvfond
- 4 potatisar
- 1 dl parmesanost, färskriven
- 4 skivor lantbröd
- 2 msk extra virgin olivolja
Gör så här
- Hacka morötter, lök & vitlök fint, fräs dem sedan i olivoljan.
- Lägg sedan ner salsiccia och strimlad pancetta och låt det fräsa i cirka 5 minuter.
- Tillsätt vitt vin, bönor med spad, kalvfond, tomatpuré samt 1/2 liter vatten. Låt koka ihop i c:a 20 min.
- Lägg i potatisen i bitar och låt puttra i 30 min. Riv över parmesanen och ringla över olivoljan. Servera med ugnsrostat lantbröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
