Kycklinggratäng med ris och honung
Ibland får man plötsliga ideér på recept. Därför vill jag dela med mig av detta goda recept som jag har fått bra kommentarer för!…
Ss
Såser är en viktig del av matlagningen och kan ge extra smak och karaktär till rätter.
Örtsås med citron
Fräsch sås som får smak av rivet citronskal. Passar utmärkt till allt från grillen.
Suppa inglese
Detta är en slags vaniljsås.
Ingefärsmarmelad
Med syltsocker är det lätt att åstadkomma en perfekt marmelad. Denna passar utmärkt till smakrika ostar.
Rödvinsbräserade oxkinder med tryffelpotatispuré
– Vino rosso le guance manzo brasato con purè di patate al tartufo. Mat ska ta tid. Mire poix är ett köksfranskt uttryck för…
Kycklingschnitzel med löksås
Den möra kycklingfilén paneras lätt, steks till krispig och serveras med en krämig löksås, en mustigt god vardagsmiddag.
Chokladvinägrett
Överraska gästerna med en läcker vinägrett med smak av choklad. Passar perfekt till fläskkött av olika slag.
Mole Poblano
Ett recept jag hittatde i en mattidning,som jag har. Ska visst vara Mexicos nationalrätt.
Kolasås med senap
Låter helknäppt men smakar underbart, helst till mitt recept på krusbärsmousse.
Tomat- och parmesansalsa
God till allt grillat, men också på ett gott bröd.
Supergoda basilikasåsen till grillat , tacos ,dip m m
En sås som är försvinnande god.
Grapefruktparfait med kolasås
Syrligt, god och frisk dessert med sötma från kolasåsen
