Lyxiga viltbiffar med svampsås
Färsbiffar som påminner om Wallenbergare men med fin viltsmak. Både god och snabblagad. Om du skär potatisen i bitar så har du en helt…
Helg
Blåbärstårta från Härjedalen
Underbart god tårta, man kan byta ut mot hallon eller hälften av varje. Jag tror inte att någon blir besviken.
Ostkassler med trattkantarellstuvning
Till denna rätt använde jag torkade trattkantareller. Svampen och kasslern förhöjer varandras smaker. Riktigt gott! Tänk på att inte salta stuvningen för mycket eftersom…
Tartiflette
En fransk variant på potatisgratäng med fläsk eller bacon, vitmögelost och vitlök. Serveras som en hel rätt.
Plattfisk med kokos, chili, limeblad, och citrongräs
En mycket god thairätt med fisk.
Dubbelgräddad CheddarSufflé
”En sufflé skall inte vänta på gästerna utan gästerna skall vänta på sufflén …. nej, det stämmer inte här! En underbar, lätt och krämig…
Pistasch- och chokladrullar
Kombinationen pistaschmandlar och rosenvatten ger dessa små frasiga rullar en lätt orientalisk touche.
Kycklingfilé i mousserande vin
En perfekt middagsrätt på helgen när man vill ha något festligare. Lämplig dryck till är resterna av det mousserande vinet.
Läcker kycklingpaj
Mycket god och lätt att förbereda långt innan man ska äta. Serveras med sallad och små bröd. Gärna ”Grahamsbullar med morötter”.
Kyld banancheesecake
En annorlunda variant av cheesecake, som blir fastare än en ugnsgräddad cheesecake.
cupcakes salt´n pepper
En ovanlig choklad cupcake, fylld med chilichokladgrädde och med en liten chock i form av saltad knäck.
Mumsiga mockarutor
Det finns en mängd olika recept på Mockarutor. Här är ytterligare ett att prova.
