Turkiska piroger
Här kommer ett recept jag har lärt mig av min svärmor, äkta turkiska piroger!
Turkiska
Eva´s Indiskinspirerade kryddiga Köttfärssås
Detta är en egenkomponerad köttfärsssås med lite extra krydda. Ni vet säkert alla när det gäller vardagsrätter så blir det lite roligare om det…
Äppeltzatsiki med rosépeppar
Jättegod till grillad kyckling.
Turkisk Köfte
Turkisk köfte som är min favorit från turkiet. Kan grillas på spet över grillen eller som biffar i stekpannan.
Jätteköfte med tsatsiki och bulgur
Från mattidningen Salt & Peppar
Grekisk böngryta
Ett väldigt gott och hälsosamt alternativ för vegetarianer, eller för dem som vill testa på vad växtriket kan erbjuda för mums.
Tzatzikikräm
Superenkel… Tar endast ca 5 minuter att göra. Gott till grillat och till buffén.
Aubergineröra med svamp och soltorkad tomat
Denna rätt passar bra till stekt kött eller fisk. 300 g färska champinjoner kan bytas mot ca 2 brk i nödfall. Jag tycker att…
Paprikaröra à la Ajvar
Receptet ger ca 1½ dl röra som kan användas som Ajvar relish.
Honungs- och vitlöksmarinerad fläskkarré i bitar
En enkel marinad som är söt och saftig och får munnen att vattnas. OBS! måste göras i stor mängd eftersom att den går åt…
Rödlöksmuffins med turkisk ostkräm
Precis som i svensk traditionell matlagning används färsk dill flitigt i det turkiska köket. Det här låter som något riktigt gott till soppa. Från…
Turkisk Ravioli
Traditionell turkisk maträtt
