Tråd:
Riktigt klassiska kakor!

När jag väljer en kaka från min mors kakfat så blir det nästan alltid Finska pinnar.
Hon bakar alltid småkakor minst 7 sorter till jul.

Rullrån...bara så himla gott o så känns det lite lyxigt då man så sällan ser såna numera.
En annan kaka jag kommer att tänka på är Uppåkrakakor som min svärmor alltid bakade o mina barn bara älskade dom.

Skrivet av estrid1 den 31 aug 2013

Jag och min make köpte ett dödsbo med" alla" saker kvar. När sonen och systern hade tagit vad dom ville så fick vi ta vad vi ville och resten skänktes bort. Fanns en hel del kokböcker både nya och gamla och även några svårlästa handskrivna recept. När vi flyttat klart och kommit i ordning här skall jag gå igenom dessa gamla böcker och anteckningar. Tycker att sådant bör bevaras även om hennes släktingar inte såg något värde i det hela. Skulle själv gärna haft receptet på min mormors bullar....

(Y)Instämmer till 100%. Det var så jag hittade flera av mormors kakrecept. Jag har fortfarande en matkasse med recept-urklipp från tidningar att gå igenom.

Gammeldags smörkransar bakade på riktigt smör och riktig grädde, det är nog mina favoritkakor.

Jag och min make köpte ett dödsbo med" alla" saker kvar. När sonen och systern hade tagit vad dom ville så fick vi ta vad vi ville och resten skänktes bort. Fanns en hel del kokböcker både nya och gamla och även några svårlästa handskrivna recept. När vi flyttat klart och kommit i ordning här skall jag gå igenom dessa gamla böcker och anteckningar. Tycker att sådant bör bevaras även om hennes släktingar inte såg något värde i det hela. Skulle själv gärna haft receptet på min mormors bullar....

Vaniljhorn e en gammal sorts kaka som e supergod. Kolasnitt, hästskor, chokladsnitt å bondkakor har min mamma bakat i alla år. Farmor brukade baka gifflar med apelsinmarmelad i.

Mormor bakade jämt otroligt goda kakor till jul/födelsedagar och som tur är har jag hittat de flesta recepten efter henne. Bla wienerstänger och apelsinsnitt (efter mormors urklipp ur veckotidningar) som jag har lagt in här. Utöver det brukar jag baka varianter på tex hallongrottor och vaniljdrömmar eftersom jag tyvärr åt för många av dem när jag var liten och de smakar inte gott längre. Recept se nedan. Lemoncurd går jättebra att ersätta med nötcreme.
Citrongrottor med lemoncurd
http://www.matklubben.se/matklubben/DoctorWho/kokbok/?id=6795968&recipeid=17016

Här är mitt favoritrecept på tigerkaka.

Tigerkaka på annat vis

Jag bakar rätt ofta mördegskakor. Hallongrottor har också hänt. Sju sorters kakor har ett recept på "farmors chokladkaka" som är en chokladsockerkaka. Den är inte dum heller.

Skrivet av boz1965 den 29 aug 2013

Jag bakar tigerkaka lite då-och-då när jag blir sugen.

Jag fick ärva "Stora Kokboken" från 1949 efter min mor, och där finns alla de recept du nämner med.

Och kanske ännu fler....? :)

Jag bakar tigerkaka lite då-och-då när jag blir sugen.

Jag fick ärva "Stora Kokboken" från 1949 efter min mor, och där finns alla de recept du nämner med.

Jag tycker det finns många klassiska kakor som nästan glömts bort, trots att de är supergoda! Jag vet inte hur det ser ut i era bekantskapskretsar, men nästan ingen jag känner bakar hallongrottor, russinkakor, sockerkaka, tigerkaka, drömmar, bondkakor osv. Förutom jag då, ajg älskar sånt! Använder ofta mormors gamla recept, och hon använder mina "nya" recept på biscotti, cupcakes, macarons och sånt.

min favorit (just nu) är tigerkaka! Bästa receptet är det här:
http://angiehults.blogspot.se/2013/08/recept-tigerkaka.html

vad har ni för "gamla" favoriter? Dela med er av recept, eller bara påminn om vilka det finns!!