Tråd:
Snälla jag behöver tips till goda julköttbullar !

Skrivet av boz1965 den 18 nov 2010

[quote]Skrivet av Cassiopeya den 18 nov 2010

[quote]Skrivet av soccermum den 18 nov 2010

[quote]Skrivet av Cassiopeya den 18 nov 2010

[quote]Skrivet av soccermum den 18 nov 2010

Personligen gillar jag fyra peppar i mina köttbullar-inte alls samma sak men väldigt gott :P

Var hittar du fyra peppar? Eller blandar du själv? Nuförtiden har jag bara hittat fem peppar och de används flitigt i varenda maträtt i princip. Men skulle nog hellre vilja ha bara fyra peppar egentligen :)[/quote]

Fanns förut men de verkar precis som du säger ha ersatt det med fem peppar och eftersom jag inte är överdrivet förtjust i just kryddpepparn (den femte pepparn) så blandar jag numera min egen i en kvarn :)[/quote]

Samma här! :) Men är lite för lat för att blanda själv, men om jag ska sänka matkontot nu får jag väl kolla upp vad som är billigast och anpassa kvarnen efter det :p[/quote]

Kockens/Knorrs Fyra Peppar hittar ni bland kryddpåsarna. Finns inte på glas.[/quote]

Jasså?! Jag har letat igenom hela kryddsortimentet på flera olika butiker, men inte hittat. Inte ens på MAXI hade de fyra sorters peppar, utan bara santa maria fem peppar :/ Får kolla en gång till då! Tack för tipset (Y)

Här kommer mitt recept på riktigt goda julköttbullar.(Y)

90658

Ännu ett recept, som är värt att prova
Köttbullar à la svärmor

Oj oj oj, vad massa tips!! :DD Hur välja??
Fanns tid och energi skulle jag valt ut ett flertal och testat dessa! Noterat resultatet och vad jag/familjen tyckte. Köttbullar en gång i veckan gör väl inget om det bara rör sig om en period på några veckor? Riktigt spännande!
Jag har ett favoritrecept men det känns överflödigt just nu - välj ut några tips du fått och testa, vet jag!
Och...lycka till!

Till julen 09 gjorde jag Hemmets Journals Julköttbullar med mersmak.
För första gången blev jag nöjd med julköttbullarna, värt att prova.

Blanda i lite senap i köttbullesmeten!

Skrivet av boz1965 den 18 nov 2010

[quote]Skrivet av Cassiopeya den 18 nov 2010

[quote]Skrivet av soccermum den 18 nov 2010

[quote]Skrivet av Cassiopeya den 18 nov 2010

[quote]Skrivet av soccermum den 18 nov 2010

Personligen gillar jag fyra peppar i mina köttbullar-inte alls samma sak men väldigt gott :P

Var hittar du fyra peppar? Eller blandar du själv? Nuförtiden har jag bara hittat fem peppar och de används flitigt i varenda maträtt i princip. Men skulle nog hellre vilja ha bara fyra peppar egentligen :)[/quote]

Fanns förut men de verkar precis som du säger ha ersatt det med fem peppar och eftersom jag inte är överdrivet förtjust i just kryddpepparn (den femte pepparn) så blandar jag numera min egen i en kvarn :)[/quote]

Samma här! :) Men är lite för lat för att blanda själv, men om jag ska sänka matkontot nu får jag väl kolla upp vad som är billigast och anpassa kvarnen efter det :p[/quote]

Kockens/Knorrs Fyra Peppar hittar ni bland kryddpåsarna. Finns inte på glas.[/quote]

Tack! Ska kolla upp detta :)

Skrivet av Cassiopeya den 18 nov 2010

[quote]Skrivet av soccermum den 18 nov 2010

[quote]Skrivet av Cassiopeya den 18 nov 2010

[quote]Skrivet av soccermum den 18 nov 2010

Personligen gillar jag fyra peppar i mina köttbullar-inte alls samma sak men väldigt gott :P

Var hittar du fyra peppar? Eller blandar du själv? Nuförtiden har jag bara hittat fem peppar och de används flitigt i varenda maträtt i princip. Men skulle nog hellre vilja ha bara fyra peppar egentligen :)[/quote]

Fanns förut men de verkar precis som du säger ha ersatt det med fem peppar och eftersom jag inte är överdrivet förtjust i just kryddpepparn (den femte pepparn) så blandar jag numera min egen i en kvarn :)[/quote]

Samma här! :) Men är lite för lat för att blanda själv, men om jag ska sänka matkontot nu får jag väl kolla upp vad som är billigast och anpassa kvarnen efter det :p[/quote]

Kockens/Knorrs Fyra Peppar hittar ni bland kryddpåsarna. Finns inte på glas.

Så här gör jag mina köttbullar (på ett ungefär)

Stötta skorpor (utan kardemumma)
mjölk
salt, vitpeppar, ett par stänk kryddpeppar
låt svälla
nötfärs
riven lök
ett "lätt kläm" vanlig senap
blanda till smidig och blank smet
låt färsen stå en stund
rulla köttbullar
stek i smör, se till att inte ha full panna
stek hellre flera omgångar med färre
bullar i pannan
skölj ren pannan mellan varje omgång.

Skrivet av soccermum den 18 nov 2010

[quote]Skrivet av Cassiopeya den 18 nov 2010

[quote]Skrivet av soccermum den 18 nov 2010

Personligen gillar jag fyra peppar i mina köttbullar-inte alls samma sak men väldigt gott :P

Var hittar du fyra peppar? Eller blandar du själv? Nuförtiden har jag bara hittat fem peppar och de används flitigt i varenda maträtt i princip. Men skulle nog hellre vilja ha bara fyra peppar egentligen :)[/quote]

Fanns förut men de verkar precis som du säger ha ersatt det med fem peppar och eftersom jag inte är överdrivet förtjust i just kryddpepparn (den femte pepparn) så blandar jag numera min egen i en kvarn :)[/quote]

Samma här! :) Men är lite för lat för att blanda själv, men om jag ska sänka matkontot nu får jag väl kolla upp vad som är billigast och anpassa kvarnen efter det :p

Skrivet av Cassiopeya den 18 nov 2010

[quote]Skrivet av soccermum den 18 nov 2010

Personligen gillar jag fyra peppar i mina köttbullar-inte alls samma sak men väldigt gott :P

Var hittar du fyra peppar? Eller blandar du själv? Nuförtiden har jag bara hittat fem peppar och de används flitigt i varenda maträtt i princip. Men skulle nog hellre vilja ha bara fyra peppar egentligen :)[/quote]

Fanns förut men de verkar precis som du säger ha ersatt det med fem peppar och eftersom jag inte är överdrivet förtjust i just kryddpepparn (den femte pepparn) så blandar jag numera min egen i en kvarn :)

Skrivet av soccermum den 18 nov 2010

Personligen gillar jag fyra peppar i mina köttbullar-inte alls samma sak men väldigt gott :P

Var hittar du fyra peppar? Eller blandar du själv? Nuförtiden har jag bara hittat fem peppar och de används flitigt i varenda maträtt i princip. Men skulle nog hellre vilja ha bara fyra peppar egentligen :)