Tråd:
Utländska fiskar i frysdisken

Jo nog fan är du Konservativ din gamla gråalv....(Y) :D Men det är nog gammelgnurf oxå...:o

Skrivet av boz1965 den 7 apr 2009

Tja, jag vet inte...

Det kanske är jag som är konservativ, men jag älskar sill, torsk, stenbit, skrubba, spätta, ål och annat som finns längs de svenska kusterna. Jag är inte så mycket för de utländska fisksorterna. Jag kan liksom inte riktigt se vitsen med att frakta fryst fisk runt halva jordklotet när vi har så fin, FÄRSK, fisk själva.

Tja, jag vet inte...

Det kanske är jag som är konservativ, men jag älskar sill, torsk, stenbit, skrubba, spätta, ål och annat som finns längs de svenska kusterna. Jag är inte så mycket för de utländska fisksorterna. Jag kan liksom inte riktigt se vitsen med att frakta fryst fisk runt halva jordklotet när vi har så fin, FÄRSK, fisk själva.

Vi har ätit både pangasius och tilapia under en lång tid i varierande former både som panerad, kokt och gratäng. Vi har inte blivit besvikna en enda gång, snarare tvärtom att man blir förundrad över hur goda dessa fiskar är oavsett vad man gör med dom. Vilket fint , fast och vitt kött de har. Dessutom är de betydligt billigare än många av våra vanligare fiskar. Tråkigt för er som har haft otur med dessa fiskar. Vi bor ju här i närheten av Stockholm och har handlat dessa fiskar i olika affärer, men som sagt inte blivit besvikna en enda gång. Ge dom en chans till:) Det hör till saken oxå att min kära sambo är ingen fiskälskare för han är nämligen livrädd för ben, men han gillar när jag kör recept med dessa fiskar, .

Om man letar lite på Nätet hittar man varierande information och åsikter...ungefär som här...:D

http://www.dietmindspirit.org/2008/01/30/why-you-shouldnt-eat-this-fish-pangas-pangasius-vietnamese-river-cobbler-white-catfish-gray-sole/
http://www.recepthjalpen.se/pangasius.html
http://www.chipsters.fi/nyheter/index_r.html?Id=1144321331.html

Skrivet av hubert06 den 13 mar 2009

Jag vet inte om jag hade otur den enda gången jag provade hajmal men den smakade inte gott!! Läser att många gillar den men det kanske också beror på hur den tillagas. Jag panerade den. Tilapia har jag inte provat än.

Jag har fått dålig hajmal 2 ggr av 10 typ och då spelar det ingen roll vad man gör med den den smakar som en dykräfta typ. Beror nog mycket på vilken leverantör det är man bör se upp med de allra billigaste tror jag men annar är den outstanding tycker jag.

Jag har aldrig fått nån hajmal som smakar dy. En superb fisk. Minskar inget i vikt till att tala om. Passar till det mesta..(Y)

Jag vet inte om jag hade otur den enda gången jag provade hajmal men den smakade inte gott!! Läser att många gillar den men det kanske också beror på hur den tillagas. Jag panerade den. Tilapia har jag inte provat än.

Nä usch för Hajmal/Pangasius...otrevlig bismak av dy när jag provlagade den firren. Mycket lockpriser...men inte ens om de skänkte bort den skulle jag ta emot ett paket....(N)

Jag gillar hajmal betydliget bättre än tilapia. Men då jag har fler att ta hänsyn i familjen så är det torsk, sej eller lax som gäller när det är fisk på matsedeln.

Jo, jag har köpt på mig mer Tilapia innan det förra inköpet är helt slut. Det var en riktigt bra matfisk...fast i köttet och fin "fisksmak". Liknar ju nästan Abborre på bild oxå, nästan som de jag fiskar upp i Havet här nedanför mitt hus...:D Brukar oxå göra ett sånt där "blandmos" ibland med olika rotfrukter och grönsaker. Ger mer karaktär...

Här kommer ett recept med hajmal, Pangasius. Det är stulet från fiskpaketet. Jag föredrar fisk från västkusten men min man är förtjust i det här.

Fiskgratäng med pepparrotssås

Det där låter spännande JG....:)