Tråd:
VAD ÄTER NI I PÅSK ???

Skrivet av mama97mia den 20 apr 2011

ja nu är det ju som påsk imorgon, idag dymmelonsdagen, det vet ni väl vad det står för?

Jag uppmärksammar inte påsken matmässigt ngt särskilt, som jag skrivit tidigare i tråden. Nu som sagt när helgen väl snart är här så lutar det mer och mer åt bara "helgmat", dvs grillat mest o lite extra gottigt över huvud taget...

Jag är inte silltokig, men kan längta lite efter nubberöra med matjes, ägg och potatis i en röra av gräddfil och majonnäs. Så det kan det bli. Hoppas jag orkar baka eget knäckebröd till!

Har du något gott knäckerecept ? Jag har precis lagt in ett recept på GI-knäcke som nästan är för gott, men vill gärna ha fler!

ja nu är det ju som påsk imorgon, idag dymmelonsdagen, det vet ni väl vad det står för?

Jag uppmärksammar inte påsken matmässigt ngt särskilt, som jag skrivit tidigare i tråden. Nu som sagt när helgen väl snart är här så lutar det mer och mer åt bara "helgmat", dvs grillat mest o lite extra gottigt över huvud taget...

Jag är inte silltokig, men kan längta lite efter nubberöra med matjes, ägg och potatis i en röra av gräddfil och majonnäs. Så det kan det bli. Hoppas jag orkar baka eget knäckebröd till!

Vi bestämde oss för att beställa exotisk planka och istället för att stressa sönder påsken njuta av varandras sällskap (vi blir 17st- syskon med familjer).
Det enda jag ska göra är Napoleontårta. Jag har ett jättesmidigt recept som jag gör ibland och som brukar vara uppskattat. Det bästa med tårtan är att den ser så "proffsig" ut. Receptet finns här på MK.{eat}

Jag har tre tillfällen inbokade! Långfredag bjuder jag systramin och grabbarna på lunch, då vankas det Lax & Rom-Cheesecake och Chokladmousse till eftis.
Lördag kväll och Söndag kväll är jag bortbjuden och då vankas det med all säkerhet traditionellt Påskbord. Mumma.

Hej

Lammfiol i ugn, kryddad enligt gängse sed är tradition , med memma ( mammas hemlagade) till efterrätt med riklig grädde o socker . Annat behövs inte för att känna att det är påsk.

Glad Påsk
Kjell A.

Jag vill slå ett slag för pasha (eller pasja, paskja, paskha - det finns många olika stavningar...) - en traditionell påskdessert av ryskt ursprung, men som äts ganska mycket också här i Finland, och också t.ex i Estland. Den är god, mäktig och annorlunda! Ett klart alternativ till alla chokladdesserter som vi ändå smäller i oss vid nästan alla högtider. Det finns några bra recept här på MK, stavade på lite olika vis. Våga er på något nytt! Testa Pasha! Gör t.ex bara en halv sats till att börja med om ni inte är så många, för den är mäktig ;-)

Före pshan äter vi ekologiskt uppfött och närproducerat lamm med potatisgratäng, samt förstås ägg, sill o rom till förrätt. Sedan är man sprickfärdig ;-)

Glad Påsk från "Östra rikshalvan"

Jag ska testa något nytt i påsk. Vi håller här en lugn helg och njuter av att vara lediga.
Ska testa Nells Påsksallad - Högtidssallad som jag hittade här på forumet. Jag tycker att påsken inte är så traditionsbunden och att det är kul att pröva lite recept från andra kulturer.

Gjorde någon varriant på rysk sallad härom påsken med potatis, ättiksgurka/bostongurka, majonäs ägg och räkor men den fick jag äta själv för det var bara jag som tyckte det var jättegott.

Husvagn lät trevligt, ska lägga på minnet till ett annat år.

Här hos oss blir det jansson, ägg/ägg halvor med kaviar och dill, köttbullar, prinskorv, potatiskaka för dem som inte äter jansson, gubbröra, sill och ostar med kex. Allt som jag kommer på nu. Kanske glömt något. Sedan blir det en tårta gjord av sockerkakabotten. I mellan lagrena så ska det nog vara vaniljvisp med någon frukt eller bär och i det andra lagret mixade konserverade mandariner. :)

Skrivet av bubbelfia den 7 apr 2011

[quote]Skrivet av Cassiopeya den 6 apr 2011

[quote]Skrivet av bubbelfia den 5 apr 2011

Vi brukar oftast träfffas ett ganska stort kompis-gäng varav hälften har barn och då blir det oftast knytis-buffé. Enklast så. {beauty}

Det enda som egentligen är "obligatoriskt" påskigt för mig är att jag kräver att få måla ägg! Min sambo påstår att man borde gett upp det för länge sen när man nått en ålder av 30+, men... Det är tradition och jag älskar det :)

Hihi det är ett måste för mig med! Ingen påsk utan målade ägg. Ska göra lila ägg i år med hjälp av rödbetor, ska bli spännande o/[/quote]

Olika teer funkar oxå att färga med. Eller lite gurkmeja i vatten. Gamla lökskal ska visst oxå funka, men det har jag inte testat :)

Däremot vill jag tipsa om ett kul påsk-äggs-färgnings-projekt som blir rätt snyggt (tyckte jag själv iaf)... Hoppas jag inte hamnar alltför "off topic" nu, men det har ju med påskande att göra... Lägg en fjäder eller liten kvist av valfri växt eller linda garn glest runtom (eller vad annat du kan komma på att du vill göra mönster av) mot ägget . Knyt in det hela i en nylonstrumpa och lägg ner allt i färgbadet och voilá! Ett coolt mönstrat ägg :)

Jag hittar bara en av mina bilder från förra årets äggfärgningsprojekt på nätet, men tror att effekten framgår... ;)

http://i45.photobucket.com/albums/f100/Bubbelfia/Gladpsk.jpg[/quote]

Oh vad fint! Det får jag nog prova {laugh}

Skrivet av amoz den 10 apr 2011

Det sägs att det handlas mer mat till påsken än till julen men för egen del har vi inte den traditionen med stora bufféer till påsken. När barnen var små så målade vi äggen vi skulle äta till frukost men för övrigt hade vi inte något särskilt på bordet.
Vi har däremot infört en egen liten tradition sen barnbarnen föddes och det är att vi måste ha påskbakelser. Det är hembakt rulltårta skuren i tjocka skivor, garnerade med vispgrädde och en persikohalva.
På skärtorsdagen går barnen runt i husen utklädda till påskkärringar eller påskgubbar. De har med sig en liten teckning med en kyckling och texten Glad Påsk som de delar ut. Så får de i bästa fall lite godis och kanske en peng.
Något som kommit att bli populärt här nere de sista åren, är att sätta fjädrar ute i någon buske intill huset.

Vi firar på samma sätt. Synd att de minsta barnen i familjen är tonåringar nu. Jag saknar påskkärringar som springer runt i huset. Har alltid haft en liten björk med fjädrar i ute.

Det sägs att det handlas mer mat till påsken än till julen men för egen del har vi inte den traditionen med stora bufféer till påsken. När barnen var små så målade vi äggen vi skulle äta till frukost men för övrigt hade vi inte något särskilt på bordet.
Vi har däremot infört en egen liten tradition sen barnbarnen föddes och det är att vi måste ha påskbakelser. Det är hembakt rulltårta skuren i tjocka skivor, garnerade med vispgrädde och en persikohalva.
På skärtorsdagen går barnen runt i husen utklädda till påskkärringar eller påskgubbar. De har med sig en liten teckning med en kyckling och texten Glad Påsk som de delar ut. Så får de i bästa fall lite godis och kanske en peng.
Något som kommit att bli populärt här nere de sista åren, är att sätta fjädrar ute i någon buske intill huset.

Hos min syster och svåger blir det ett traditionellt påskbord. Vi har några rätter som är ett måste, bl a morsans spelcialare picklessill och sparris med citrondragonsås. I år har syster beställt min ernstiga sallad.

Ruccolasallad med västerbottensost á la Ernst