Tråd:
Vegetarian och laktosintolerant på middag?

Tack så mycket gör alla bra tips. Ska försöka botanisera i laktosfria produkter för någon typ av sås och sedan göra något fiskinspirerat. :)

Gör en god wok av grönsaker och nudlar
Kräftstjärtar ja lite av varje av skaldjur kan du ha i en skål jämte så kan de som vill ha blanda i..
servera en god sås till..tex. laktos cream fraiche o söt sur sås
om du ska ha bröd till tänk då på att bordsmargarinet är laktosfritt...
Lycka till....

Skånemejerier har ett stort utbud av laktosfria produkter, smakar precis som vanligt. Jag är själv laktosintolerant och använder deras produkter

Förlåt jag menade att några av recepten kunde du ha som förrätt, och ev soppan som huvudrätt, tomtasalsan är god på crostini eller bara som salsa så klart.
Pastasåsen är inte dum heller bara du byter ut mot laktosfri variant cr fr.

Låter som om det kan bli en maritim middag...
Några recept ur mina gömmor, som sagt välj laktosfri creme fraiche till exempel, om det ingår.

kräftstjärtar i jalapenosås
Morots- lax- och kräftsoppa
Pillede rejer i surt sällskap
Sambalmarinerade räkspett
tomatgott – eller salsa

Skrivet av korinten den 21 nov 2008

Om du behöver produkter som t.ex mjölk, använd då laktosfria produkter!(Y)
Det kan ju alla andra också äta.:p

Precis! Kolla in Oatlys eller Valios sortiment i din butik.

Jag ska bjuda på middag och behöver tips på vad jag kan laga då jag har en vegetarian och en laktosintolerant som kommer så det måste vara mat som båda kan njuta av.
(vet att vegetarianen kan äta fisk och skaldjur så det skulle kunna innehålla detta.)

Vore guld värt om någon har något bra tips!