Somriga ägghalvor à-la Parma
En härlig variant av ägghalvor som jag hittade på för att ha till de gäster som inte gillar fisk och skaldjur på buffébordet. Nästa…
anderstam
326 recept
Recept av @anderstam
Enkel svamphokifilégratäng
Mycket lättlagad fiskgratäng med få råvaror. Blev i sin enkelhet överraskande god och kommer garanteras att göras igen.
Kalles ostiga fiskbullar i ugn
Ett mycket enkelt sätt att piffa till fiskbullar och potatis. Blev väldigt uppskattat av både oss och barnen. 5-10 minuters jobb, sen sköter ugnen…
Broccoliroyal à-la Anderstam
En idé som blev så lyckad så jag även tog med mitt namn i receptnamnet. Mycket lättgjord och den lufttorkade skinkan ger en fin…
Dillpotatisbröd i ugn eller bakmaskin
Ett bröd jag komponerade för att passa till en bjudning där jag skulle göra bröd till rostbiffsmörgåsar och andra smörgåsar med olika sorters kött.…
Ingefärsapelsinformbröd
Ett saftigt formbröd med en egen karaktär. Passar speciellt som frukostbröd till ostmackor, då brödet lätta egna karaktär matchade osten perfekt. Om ni rostar…
Hickorytorkad fläskytterfilé
En variant av soltorkat kött med massor av smak. Helt underbart som drink och öl tilltugg i en solig berså. Kräver knappt något jobb…
Broccolilaxlåda – allt i ett
Denna rätt hittade jag på för att göra något av det överblivna efter helgens middag med varmrökt lax och dillstuvad potatis. Både Gumman och…
Smörigt rostlöksformbröd i bakmaskin
Detta bröd hittade jag på för att passa till snittar med lax. Det blev ett mycket saftigt bröd pga den dubbla smörmängden mot normalt…
Rabarberpaj à-la Anderstam
En härlig rabarberpaj där även pajdegen hjälper till att förhöja smakupplevelsen tack vare de rostade havregrynen. Döpte den efter mig själv eftersom jag blandade…
Pepparrotsbröd i bakmaskin
Gjorde detta bröd för att ha vid tillagning av landgångar, där jag ville ha lite mer smak än på vanligt vitt bröd. Resultatet blev…
Rabarberkyckling allt i ett lergryta
En härlig ny smakupplevelse där rabarberns syrlighet går ihop med koriander och ingefärskryddningen i gräddens mildhet och bildar en smak med lite exotisk känsla.…
