Rabarberpannkaka
Pröva rabarberpannkaka nu när rabarbern är som finast
Pröva rabarberpannkaka nu när rabarbern är som finast
Bra rätt om man har gott om svamp.
En mättande soppa
Sill har ätits i Sverige sedan urminnes tider och ansågs väl tidigare som ”fattigmat”. Numera tycker många att stekt sill är en delikatess.
En soppa går ofta snabbt att laga, och serverar man den – som här – med korv, blir den en middagsrätt.
Snabblagat och gott.
Typisk dansk vardagsmat, som jag tycker även svenskar kan prova.
En färsrätt som ser trevlig ut när den serveras som förrätt eller vickning.
I detta recept har ruladerna en ostfyllning, men man kan lika gärna fylla dem med svamp eller hackat kryddgrönt.
En lite festligare färs får man om gräddar den i ugnen över ett lager av svamp och lök.
Denna goda köttfärs får sin ”viltsmak” av kryddorna muskot och enbär samt rönnbärsgelé. Den kan mycket väl serveras som festrätt.
Ett vackert bröd får man genom att vika degen i flikar över fyllningen i mitten.