Surdegsbröd 3.0
Tredje varianten av surdegsbak på helt egen rågsurdegsgrund. Blev suveränt gott men jäste inte upp på höjden riktigt lika mkt som jag velat. Smaken…
the_mama97mia
144 recept
Recept av @the_mama97mia
Grillad ostsmörgås med majonnäs
Detta är löjligt enkelt och överraskande gott som tillbehör till fisksoppa till exempel. Damma av smörgåsgrillen o servera detta till soppan nästa gång.
Mama Mias köttfärskebab
Det finns lite andra recept på köttfärskebab men jag har lite annorlunda kryddor i min, det är självklart fritt fram att lägga till och…
MamaMias Palt
Det finns andra recept på palt här, men så här gjorde jag. Palt och kroppkakor kan som dela nationen – kokt eller rå potatis,…
Mias Welsh rarebit
Kraftiga engelska ostsnittar. Kallas ibland ”rabbits” men har inget med kaniner att göra, Möjligen kanin- kanin- kaninte sluta äta dom då… Ordagrant – walesisk…
Storkokssoppa i januari
Linssoppa i grunden, jag beskriver hur jag gjort, det blev stor mängd. Hett o kryddigt, så vill jag ha det, men det är vegetariskt!
Mias dubbelbakade potatis
Bra vintermat om man är sugen på ngt rejält. Lite pyssligt men värt besväret, kan förberedas o sedan värmas på inför servering. Ätes med…
Mamma Mias äggakaka
Piffat upp receptet från 1959 ur ICA kurirens vinnarrecept. Detta är enkelt och genialt!
Ostmusslor
Detta recept är från 1955 (ICA, mat som vunnit). Med Musslor menas musselformar till gratinering. En sorts sufflé i läcker form helt enkelt.
Mias räkfond
Släng aldrig räkskalen! Det finns mycket smak i dom! Koka egen fond o gör fisksoppa på sen! Här är ett förslag på hur du…
Rådjursknöl i dubbel marinad
Korsbefruktning av två recept – tjälknöl på rådjursstek och oxfilé i två marinader – marinad 2 med citron, vitlök och färsk rosmarin doftar ljuvligt!…
Hjortfärs i lergryta allt-i-ett
Dammade av lergrytan och ville göra en saftig gratäng med allting i. Jag tog lite av varje jag hade hemma men vill dela med…
