LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Adventspaj
En ljuvligt saffransdoftande adventspaj som passar perfekt nu i juletider. Pajen går utmärkt att förbereda och kan ätas såväl varm som kall. Glutenfri.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 150 g smör
- 3½ dl fin glutenfri mjölmix, 210 g
- 1 tsk salt
- 2 msk kallt vatten
- Fyllning:
- 8-10 körsbärstomater
- 1 gul lök
- 140 g tärnat bacon
- Äggstanning:
- 3 ägg
- 3 dl vispgrädde
- 1½ dl riven lagrad ost
- ½ g saffran, 1 kuvert
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
- Blanda smör, mjölmix och salt, gärna i köksmaskin. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg. Den blir ganska kladdig. Bred ut degen i en pajform, t ex med smörkniv. Låt vila kallt i 30 minuter.
- Sätt ugnen på 200 grader och förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 10 minuter.
- halvera körsbärstomaterna och fördela i formen. Skala och finhacka löken och lägg den ovanpå körsbärstomaterna tillsammans med bacon. Vispa samman äggstanningen och häll på den.
- Grädda pajen mitt i ugnen i ca 40 minuter eller tills pajen stannat helt och fått fin färg.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
