@Äkta Norsk Fisksoppa

Äkta Norsk Fisksoppa

Denna soppan är dundergod. Räkor är också gott att ha i.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g torskfilé
  • 1-2 morötter
  • 1 liten lök
  • 1 liten purjolök
  • 8 dl fiskbuljong
  • 4 msk smör
  • 4 msk vetemjöl
  • 2 dl mjölk
  • ½ dl gräddfil eller créme fraiche
  • 1 msk gräslök

Gör så här

  1. Tärna morötterna, hacka löken grovt och skär purjolöken i ringar.
  2. Koka grönsakerna i fiskbuljongen så att de blir nästan mjuka. Gör en redning av smör och vetemjöl och späd den sedan med mjölk och fiskbuljong.
  3. Häll över alla grönsakerna i soppan. Dela fisken i bitar som du lägger ner i soppan. Låt fisken sjuda i soppan tills den är genomkokt.
  4. Vispa ner gräddfilen/crème fraichen i soppan.
  5. Låt soppan koka upp och servera den med finklippt gräslök på toppen.
  6. Obs! i originalreceptet står det 1 dl fiskbuljong, men jag tycker att det är väldigt lite till 4 pers så jag tar 8 dl.

Kommentarer

@grobianfaffa
Mycket god fisksoppa som även våra barn åt med glädje!
@serentia
Detta måste vara den bästa fisksoppan jag någonsin ätit, och det säger mycket eftersom jag är helt fisk-galen!
@zingolalla
SÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅ GOTT! Och lätt att göra. Båda barnen åt med god aptit och 7åringen ville ha resterna dagen efter. (Blandade även i överblivet ris för mättnadens och åtgångens skull). Görs fler gånger.
@Camilla Dahlgren
Fantastisk god fisksoppa..ska göras flera gånger

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar