Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g älg- eller nötkött
- 2 msk smör
- 1 tsk salt
- 2 krm vitpeppar
- 4 dl köttbuljong
- ½ msk vinäger
- ½ tsk timjan
- 1 msk svartvinbärsgelé
- 1 gul lök
- 2 morötter
- 2 msk vetemjöl
- ½ dl kallt vatten
- 200 g färsk svamp
- 2 msk smör
- 75 g ädelost
- 75 g cocktailtomater
Gör så här
- Skär köttet i grytbitar. Bryn det i smör o omgångar. Salta och peppra. Lägg över i en gryta.
- Häll över buljong. Tillsätt vinäger, timjan och gelé.
- Sjud grytan i ca 45min eller tills köttet är mört.
- Skala och tärna lök och morot grovt. Bryn det och lägg ner det i grytan efter halva tiden.
- Blanda samman mjöl och vatten. Rör det i grytan och sjud ytterligare 5 min.
- Stek svampen i smör och rör ner den i grytan. Smaka av med kryddor.
- Smula ädelosten, dela tomaterna och strö det över grytan.
- Servera med ugnsstekta potatisklyftor och svartvinbärsgelé.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
