Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Köttfärsröra:
- 400 g älgfärs
- 2 msk tomatpuré
- 2 msk chilisås
- 1 finhackad gul lök
- ½ krm cayennepeppar
- Salt
- Nymalen vitpeppar
- Smör eller olja för stekning
- Sås:
- 1 dl majonnäs
- 1 dl gräddfil eller filmjölk
- 2 msk chilisås
- Sky eller cognac
- Garnering:
- Finstrimlad isbergssallad
- Tunna skivor av rödlök
- Finhackad persilja
Gör så här
- Lägg matfettet i stekpannan och låt den bli het. Lägg i köttfärsen och bryn den. Rör om så att färsen blir en grynig massa. Lägg i löken och låt den småputtra i svag värme utan att få färg. Rör ner tomatpuré och chilisås och låt färsen puttra några minuter. Smaka av med kryddor efter eget tycke och smak.
- Rör ihop såsen, smaksätt med lite sky eller cognac.
- Snitta pitabrödet. Fyll det med strimlad isbergssallad, köttfärsröra, några tunna skivor rödlök och en sked sås. Dekorera med finhackad persilja.
Kommentarer
@Emma Andersson Skoglund
Denna rätt var jättegod!! =)
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
