Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 400 g Älgfärs
- 2 stora Lökar
- 1 st Röd paprika
- 1 st Grön paprika
- 4 st Potatisar
- 2 st Köttbuljontärningar
- 7 dl Vatten
- 1 tsk Soja
- 1 msk Tomatpuré
- 2 tsk Paprikapulver
- 1 tsk Salt
- 2 krm Cayennepeppar
- 1 st Vitlöksklyfta
- Smör eller margarin
Gör så här
- Hacka löken och skär paprikan i små bitar. Bryn allt i en gryta. Skär potatisen i små tärningar och tillsätt. Slå över buljong och vatten. Tillsätt tomatpurén, salt och soja. Bryn färs i en stekpanna och tilsätt. Låt alltsammans puttra under lock i ca 15 min. Tillsätt övriga kryddor och till sist vitlöken. Låt allt puttra några minuter.
- Strö över ev lite persilja ovh servera med några skivor vitt bröd.
Kommentarer
@Peter Eriksson
Mmmm mycket god i kylan lade till en klick creme fraiche
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Röd linssoppa med kokos och tomat
Linser är underskattad vardagsmat. Särskilt när de knappt tar någon tid att koka och är så tacksamma att blanda med andra ingredienser. Som här,…
Dryck vi tror du gillar
