Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg älgfärs
- 1 stor finriven gul lök
- 1 dl havregryn
- 1 dl grädde
- 1 ägg
- 3 krm svartpeppar
- 3 krm salt
Gör så här
- Blanda havregryn och grädde, låt stå minst 15 minuter.
- Blanda sedan älgfärs, lök, peppar, salt och havregrynsblandningen. Arbeta ihop allt med rena händer till en kletig smet.
- Värm en järnpanna till medeltemperatur och ha i smör. När smöret tystnat ska de handformade biffarna läggas i och stekas under vändning tills köttsaften är genomskinlig (kontrollera med en potatissticka).
- Serveras lämpligen med en sås på trattkantareller tillsammans med kokt potatis samt lingonsylt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
