Ängens matiga muffins

Matiga och läckra muffins som passar perfekt till brunch, förrätt eller till en soppa, eller varför inte till ett lyxigare mellanmål?

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 8 ½ dl vetemjöl
  • 3 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 3 msk torkade örter, välj dina favoriter
  • 3 ägg
  • 2½ dl vatten
  • 1½ dl gräddfil
  • 1 dl olivolja
  • Topping:
  • 1 dl färskost
  • 1 dl kesella
  • Vitlök
  • Salt
  • Peppar
  • Servering:
  • 4 färska korvar
  • Groddar
  • Ärtskott
  • Jordgubbar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 180 grader.
  2. Blanda alla torra ingredienser med örterna. Vispa äggen ordentligt. Vispa ner vatten, gräddfil och olivolja. Blanda äggsmeten med de torra ingredienserna.
  3. Klicka ut smeten i stadiga muffinsformar. Grädda muffinsen i ca 30 minuter, passa dem noga, då de lätt blir torra och tråkiga!
  4. Blanda ihop toppingen och stek eller grilla korvarna. Toppa dina muffins med färskoströra, korv, jordgubbar, ärtskott och groddar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr