LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 400 g potatis
- 1 gul lök
- 1 1/2 liter vatten
- 3-4 grönsaksbuljongtärningar
- 1-2 tsk torkad timjan
- 1-2 tsk torkad mejram
- 1 krm kajennpeppar
- 6 dl kokta kikärter (2 burkar à 400 g)
- Rivet skal av 1/2 citron
- 1 paket viltskav (240 g)
- 1 bit grovriven lagrad prästost (ca 60 g)
- 1 salladslök
- Smör till stekning
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Skala o tärna potatisen. Skala och hacka löken. Fräs löken i en kastrull med 1 msk smör i 1 minut.
- Tillsätt potatis, vatten och buljongtärningar.
- Krydda med timjan, mejram och Kajennpepar. Låt koka ca 8 minuter eller till potatisen är mjuk. Skölj kikärterna, tillsätt dem i soppan. Mixa hälften av soppan i matberedare eller med stavmixer. Häll tillbaka.
- Smaka av med rivet citron skal, Fräs viltkskaven i 1 msk smör. Smaka av med2 krm salt och 1 krm svartpeppar.
- Servera soppan i skålar, toppa med viltfräset och riven prästost gärna strimlad salladslök. Rostat eller grillat bröd är gott till. Även grovt bröd!
- Lycka till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
