Agnes fiskgryta

En härlig fiskgryta med smak av sol och hav

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g vit fisk t.ex. Alaska pollok
  • 250 g laxfilé
  • 4 st medelstora morötter i tunna skivor
  • 4 st selleristjälkar i tunna skivor
  • 4 st potatisar i tärningar
  • 2 st gula lökar
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 citron
  • 20 st kärnfria svarta oliver
  • 1/2 l fisk- eller grönsaksbuljong
  • 3 msk rapsolja
  • Salt
  • Vitpeppar

Gör så här

  1. Tag fram fisken om de är frysta och låt dem tina en stund och skär dem i tärningar ca 3*3 cm
  2. Ta en grytkastrull häll i oljan
  3. Hacka löken och vitlöken och bryn dem lätt i oljan
  4. Tillsätt morötter selleri och potatistärningarna och vänd dem ner i oljan späd med buljongen.
  5. Låt det koka ca 10 minuter tills potatisen är halvkokt.
  6. Lägg i fiskbitarna och oliverna som halveras.
  7. Låt det puttra tills allt är mjukt smaksätt med saften av en pressad citron.
  8. Salta och peppra vid behov tänk på att buljongen kan vara salt!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr