Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Aloo gobi – indisk blomkålsgryta
Doften och smaken av denna gryta är himmelsk! Dessutom är den lätt att göra och billig!
Ingredienser
- 1 litet blomkålshuvud
- 3-4 potatisar
- 1 stor gul lök, hackad
- 1 msk olja
- 1 msk spiskummin
- ½ msk malen koriander
- 2 tsk malen kardemumma
- 1 tsk gurkmeja
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 3 msk tomatpuré
- 2 dl vatten
- 1 burk kokosmjölk, 400 ml
- 1 tsk salt
- 2 msk socker
- 40 g färsk ingefära
- 1 burk kokta kikärter, 400 g, avsköljda
- 1 lime, rivet skal (endast det gröna)
- 25 g smör
- Servering:
- 2 dl jasminris
Gör så här
- Skär blomkålen i buketter. Skala och tärna potatisen. Fräs löken i olja i en gryta med alla torra kryddor. Tillsätt vitlök och tomatpuré. Stek någon minut till under omrörning. Lägg ner blomkål och potatis. Häll i vatten, kokosmjölk, salt och socker.
- Riv ingefäran, krama ner saften i grytan och släng resten. Låt småputtra under lock tills potatisen är mjuk, 10-15 minuter. Tillsätt kikärter och limeskal. Pressa ner saften av halva limen (spara den andra till servering). Koka upp och rör ner en klick smör.
- Servera grytan med kokt jasminris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat