Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Anders Älgskavs gryta
En god variant jag drog ihop när jag missat köpa bladspenat men det gick fint ändå.
Ingredienser
- 700 g älgskav
- 1 purjolök
- 200 g champinjoner skivade
- 2 röda smala paprikor
- 2 gröna sivri paprika
- 2 vitlöks klyftor
- 3 dl mellan grädde
- 6 dl vatten
- 2 msk kalvfond
- 3 tsk paprikapulver
- Salt
- Peppar
- 1 krm cayenne peppar
- 1 msk maggi soja
- 2 tsk kinesisk soja
- 1 tsk socker
- Maizena till redning
Gör så här
- Bryn ock krydda älgskaven och gör detsamma med champinjonerna. Skiva purjolöken och paprikorna och tillsätt i grytan.
- Tillsätt ca 6 dl vatten med grädden,sojan,maggin och fonden.Pressa i vitlök och krydda till önskad smak och låt småputtra i ca 20 minuter tills riset eller potatisen blir klart. Red av med maizena.
- Smaka av och servera.
Kommentarer
@Monica Danell
Har nu ätit din smarriga älgskavs gryta
kanon gott blir en favorit här hemma hoss mej
en 5 ger jag dej
monica
Liknande recept
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Plommonspäckad viltstek
En härlig rätt som sköter sig själv i ugnen och ger dig tid för dina gäster. Servera med ett mjukt fylligt vin från t.ex.…
Kantarell- och renskavslasagne med Västerbottenost
En bra blandning mellan Norrland och Italien.
Enbärsmarinerad (älg)biff
Morsan och jag brukade slåss om de sista resterna av såsen för att doppa bröd i. Receptet är egentligen för älgbiff men funkar finfint…
Nordic Stew
Toppen vid fuktigt och kallt väder!
Dryck vi tror du gillar
