Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 250 g köttfärs
- ½ rödlök
- 1 vitlöksklyfta
- ½ röd chili
- 1 morot
- ½ burk krossade tomater
- 1 msk koncentrerad köttfond
- 1 dl lätt kokosmjölk
- 1 msk hackad inlagd ingefära
- 100 g broccoli
Gör så här
- Skala och finhacka rödlök och vitlök. Kärna ur och finhacka chilin. Skala moroten och skär tunna stavar.
- Fräs allt det hackade i lite matfett tills löken är mjuk och glansig. Tillsätt färsen och bryn den jämnt smulig.
- Tillsätt tomatkross, köttfond och kokosmjölk. Låt allt puttra samman ca 10 minuter.
- Finhacka ingefäran och fräs den tillsammans med broccolin i buketter i lite matfett. Rör ner det i såsen. Smaka av med salt och peppar.
- Bjud nudlar till.
- Tips!
- Välj risnudlar eller äggnudlar till den asiatiska såsen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
