Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Asiatisk nudelsoppa med frikadeller
Matig och smakrik soppa. Vegetarisk alternativ så ta vegetarisk färs.
Ingredienser
- Buljong:
- 1 ½ liter vatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 3 msk soja
- 2 tsk salt
- 1 msk färsk ingefära
- ½ tsk sesamolja
- 1 lime i klyftor
- 200 g glasnudlar
- Frikadeller:
- 400 g nötfärs
- 1 ägg
- ½ tsk svartpeppar
- ½ tsk salt
- 1 liten pak choi
- 1 chili
- 5 späda salladslökar
- 2 dl färsk koriander
- 2 dl färsk mynta
Gör så här
- Strimla gul lök och hacka vitlöken. Koka ihop ingredienserna till buljongen i en stor kastrull ca 10 minuter.
- Sila buljongen, häll tillbaka i kastrullen och koka upp igen.
- Lägg nudlarna blöt enligt anvisning på förpackningen.
- Blanda ingredienserna till färsen och forma små bollar.
- Tillsätt strimlad pak choi, urkärnad och skivad chili och hackad salladslök i den kokande buljongen.
- Sänk ner frikadellerna med hjälp av en hålslev och låt koka 5 minuter.
- Förbered portionsskålarna med nudlar i botten och toppa med färska örter.
- Häll över soppan vid servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
chiapudding, vanilj
recept från internet
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
