@lillaja

Asiatiska Minuträkor

Ett lätt,snabbt och gott recept, som vi ofta lagar till en fredagkväll, och byter ut vatten mot ett glas vin.

Fisk & skaldjurAsiatiskt
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g räkor (utan skal)
  • 1 st gul lök
  • 1 st slanggurka (mellanstor)
  • 2 msk matolja
  • 2 st vitlöks klyftor
  • 1 dl vatten
  • 1 dl söt-sur sås (t ex . sweet chilli sauce mango & annanas)
  • 1/2 tsk salt

Gör så här

  1. Skala räkorna.
  2. Skala och skiva löken tunnt.
  3. Skala gurkan och skär den på längden, ta bort kärnorna med en sked, skär den sedan i 1/2 cm tjocka skivor.
  4. Använd en låg vid kastrull eller en stekpanna, och värm matoljan och fräs löken och pressa i vitlöken. Tillsätt gurkan och stek en liten stund. Häll i vatten och den sötsura såsen och saltet. Låt koka i 2 minuter.
  5. Blanda ner räkorna och rör om snabbt så dom bli varma (men inte sega).
  6. Servera kokt ris till, öl eller vatten att dricka.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

Bouchard Aîné & Fils Pinot Noir
299 kr