Räk- och laxkorg
God förrätt med skaldjur, som går bra förbereda
Ingredienser
- 3 avocador
- 2 dl vispgrädde
- 1 msk pressad citron
- 60 g röd stenbitsrom
- ½ dl purjolök finstrimlad
- 6 rostade brödskivor
- Garnering:
- 20 skalade räkor
- Dillkvist
Gör så här
- Dela avocadon. Ta bort kärnan och skalet.
- Skär avocadon i skivor.
- Vispa grädden.
- Rör i citron, stenbitsrom, och purjolök.
- Lägg upp avocadon på fat.
- Klicka på kaviargrädden och garnera med räkor och dill.
- Servera med det rostade brödet.
Kommentarer
@Kenneth Andersson
Avacadoentré med en extra citronskiva på blev en vinnare som förrätt på nyår.
Jag använde mig av lite mer stenbitsrom och lite mindre lök än vad receptet föreslog.
Liknande recept
Gazpacho
Kall tomatsoppa, lika god till lunch som till förrätt. Enkel att göra och lätt att förbereda, låt den gärna stå i kylen över natten,…
Härligt god matjesillröra
Förrätt som blev en succé på midsommarbordet. Serveras i tunnbrödskorgar eller på knäckebröd.
Julskinksrulle med senapskräm
En god förrätt av överbliven skinka, serverad på ett gott bröd
Tomatsallad med rödlök och balsamvinäger
Denna goda sallad brukar vi bjudas på som förrätt hos svärföräldrarna. Riktigt god är den! Gör den helst en stund innan servering, annars kan…
Rimmad torskrygg med rostade rödbetor och wasabikräm
God och vacker rätt. Fisken går självklart även att tillaga i ugnen men om man väljer grillen kan man passa på att grilla sparris…
