Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 g nötkött t ex rostas eller utskuren biff
- 2 vitlöksklyftor
- 25 g pinjekärnor
- 140 g bacon
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 msk smör
- 150 g färsk spenat
- Tillbehör:
- Potatispuré eller potatisklyftor
Gör så här
- Skala och hacka vitlöken. Rosta pinjekärnorna i en torr stekpanna tills de får färg. Ta upp dem.
- Stek baconet knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Krydda köttet med hälften av salt och peppar. Stek det i hälften av smöret i stekpannan ca 2 min per sida. Ta upp det.
- Fräs vitlöken och spenaten hastigt i resten av smöret i stekpannan. Smaksätt med resterande salt och peppar och tillsätt pinjekärnorna.
- Servera köttet ovanpå spenaten och lägg på baconet.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
