Bekri meze

En verkligt smarrig "meze" som har smaken från det äkta grekiska köket.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 kg oxkött (skuret i små bitar)
  • 3-5 rivna tomater ( el.1 burk krossade tomater)
  • 1 röd paprika
  • 1 grön paprika
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 hackade lökar
  • 1,5 kkp olivolja
  • 1 st lagerblad
  • 1 tsk senap
  • 2 klyftor vitlök
  • 1,5 glas rött vin
  • 1 msk oregano
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 1 kaffekopp riven parmesan (om man vill)

Gör så här

  1. Lägg köttet i en skål, tillsammans med vinet, senapen,1 kaffekopp olja, salt, peppar, lagerblad , oregano samt paprikorna som är rensade och skurna i bitar. Blanda allt och låt stå i kylskåpet över natten.
  2. Nästa dag: fräs i en kastrull den hackade löken och de pressade vitlöksklyftorna i resten av oljan.Ta i det marinerade köttet när det fått lite färg , ta i marinaden i kastrullen. Tillsätt 2 glas varmt vatten samt de rivna tomaterna (el. de krossade tomaterna).Ta i tomatpurén. Rör runt..
  3. Sänk värmen, låt koka i ca 1,5 timme. Tills köttet är tillsammans som en "tjock" sås. Severas gärna som "meze". Ta gärna och strö över riven parnezana ost. Men kan även serveras som middag, då med tillbehör som ris eller pasta och en sallad till.
  4. God aptit.

Kommentarer

Det här var gott. Jag gjorde det på älgkött istället för nöt.../ Inger
Super gott 5 p från mej monica
Men kära nå´n va gott. Åhh. 5p.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…