Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 250 g lövbiff
- 1 gul lök
- 150 g rotselleri
- 1-2 morötter
- 1 dl vatten
- 2 tsk olja
- 1/2 tsk salt
- 1/2 krm svartpeppar
- 1 tsk arrowrotmjöl
- 1 dl rödvin
- 1 msk vilt- och kantarellfond
- persilja
Gör så här
- Strimla köttet. Skala och strimla lök och rotfrukter.
- Koka lök och rotfrukter i vatten ca 5 minuter.
- Stek köttet hastigt i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg över det i grytan.
- Rör ut arrowroten i vinet och rör ner i såsen. Tillsätt fonden och låt allt koka någon minut och rör ner persiljan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
