Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 4 biffar
- 4 msk ostronsås
- 1 paket nudlar (gärna udonnudlar)
- ½ savoykål alt . salladskål
- 8 dl hönsbuljong
- salladslök
- 6 torkade svampar
- 1 msk ljus soya
- 1 burk böngroddar
- ½ msk sesamolja
Gör så här
- Marinera biffarna i ostronsåsen och vila ca 30 min.
- Blötlägg svamparna i varmt vatten i ca 30 min. Koka upp buljong och tillsätt svampen i strimlor och bambuskott.
- Strimla salladen och lägg ner den i soppan tillsammans med nudlarna. Låt koka ca 3- 5 min tills nudlarna är klara.
- Stek under tiden biffarna och strimla upp i munstora bitar.
- Smaka av soppan med sesamolja, fisksås, soya och vitpeppar.
- Häll upp i skålar och garnera med salladslök och lägg den strimlade biffan överst.
- Ät och njut.
Kommentarer
@gerdlaholmsbredbandsbolag-se
Vad är det för svampar du menar eftersom man bara skall ha 6 stycken
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
