Böcklingägg

En elegant liten förrätt med sting.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 stora tomater
  • 4 hårdkokta ägg
  • 1/4 dl rapsolja
  • 1 msk vinäger
  • 3 böcklingar, rensade
  • 3 msk mjukt smör
  • 3-4 msk grädde
  • 2 msk kapris
  • Sallatsbädd
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Dela tomaterna på mitten, gröp ur kärnorna.
  2. Dela äggen, ta ur gulan och ställ vitan inuti tomaterna.
  3. Mixa äggulor, olja, vinäger, böcklingfiléer, smör och grädde till smet. Krydda.
  4. Fyll vitorna, garnera med kapris.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr