Köttfärsgratäng med smak av oriental chili
Lättlagad, enkel och god köttfärsgratäng med endast fyra basingredienser och lite kryddor.
Ingredienser
- 400-500 g blandfärs
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- olja
- 1/2 dl tomatpuré
- 4 tomater
- salt
- peppar
- 400 g stora vita bönor
- 1 stor aubergine
- timjan
- basilika
- 100 g riven ost
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Börja med att skära auberginen i tunna skivor. Ringla olja i en gratäng form och lägg ett lager aubergine i botten. Varva resten av aubergineskivorna med salt och olja. Ställ in i ugnen ca 20 minuter.
- Gör under tiden köttfärsröran. Hacka löken och fräs i stekpannan tillsammans med pressad eller riven vitlök. Lägg i köttfärsen och stek alltsammans tills färsen är brynt överallt. Tillsätt tomatpuré, salt och svartpeppar. Skär tomaterna i tärningar och låt dem steka med köttfärsen. Hacka de färska kryddorna och blanda ner.
- Lägg bönorna på de förgräddade auberginerna och fortsätt med köttfärsröran. Toppa med riven ost och ställ in i ugnen ca 10 minuter.
- Servera med valfritt grönsakstillbehör.
Kommentarer
@Katarina Palmer
Jättegott!
Liknande recept
Lite annorlunda Köttfärsgratäng
Istället för vanlig lasagne så brukar jag göra den här varianten med potatis för att slippa undan pastan. Eat clean!
Köttfärsgratäng á la Sofia
Tanken var att gårdagens middag skulle bli köttfärssås och spaghetti, men jag ångrade mig i sista stund. Det kändes så mycket roligare att få…
Kockens köttfärs- och potatisgratäng
Supergod köttfärsgratäng enkel och god
Köttfärsgratäng
Enkelt och gott och helt äggfritt!
Köttfärsgratäng med örtkrydda och baconost
Blev en gudomligt god kombo, en krämig och smakrik pastarätt.